Ensalada de jamón de pechuga de pavo Caserío y hongos

Repleta de hongos y jamón de pechuga de pavo Caserío, esta ensalada es perfecta para picnics o para disfrutar en cualquier momento. Pruébala y verás.

Ingredientes

• 1 lechuga hidropónica
• 1 atado de espinaca bebé
• 1 cebolla blanca
• 4 tomates italianos
• 400 gramos de champiñones
• 1/2 aguacate
• 300 gramos de jamón de pechuga de pavo Caserío
• Vinagreta clásica

Preparación

Lava todas las verduras con abundante agua y escúrrelas.
Trocea la lechuga y la espinaca. Corta la cebolla en cuadritos y lávala en agua con sal.
Despedita y corta en rodajas finas el tomate.
Corta los champiñones en láminas delgadas, el aguacate en cuadritos y el jamón de pechuga de pavo Caserío en láminas rectangulares.
Sirve colocando como base el jamón y encima los demás ingredientes.
Procede a agregar la vinagreta.

Para la vinagreta clásica
Pica un diente de ajo finamente y mezcla con un batidor 1/4 taza de vinagre, una cucharadita de mostaza, 1/2 taza de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
Se puede guardar en la nevera hasta 7 días.