Aguacate horneado relleno de jamón cocido y bacon de pavo
El aguacate, fruto del aguacatero (Persea americana), pertenece a la familia de las lauráceas. Es una fruta con muchos nutrientes, de una contextura suave y agradable al paladar.
Su origen se sitúa en Centroamérica, en las zonas de México, Guatemala y las Antillas.
¡No puedes dejar de hacer esta receta nutritiva, deliciosa y muy diferente!
Ingredientes
-2 aguacates
-1 limón
-60 gramos de queso mozzarella rallada
-Sal
-Aceite de oliva
-Pimienta
-Rebanadas de pan
Preparación del aguacate horneado
Paso 1. Calienta una sartén con unas gotas de aceite, añade el beicon y fríelo hasta que se dore ligeramente. Corta los aguacates por la mitad y extrae el hueso. Retira un poco de la pulpa para agrandar el hueco usando una cucharilla. Rocía la pulpa extraída con unas gotas de zumo de limón para que no se oscurezca y resérvala para otro plato.
Paso 2. Coloca los aguacates en una fuente refractaria. saca el jamón de pavo, viértelo en el hueco de uno de los aguacates y salpimienta. Repite la operación con los demás huevos y aguacates. Distribuye por encima el beicon y la mozzarella.
Paso 3. Introduce los aguacates en el horno precalentado a 180º y cuece 12 o 15 minutos, hasta que el jamón tenga un color dorado y este crujiente . Tuesta las rebanadas de pan y sírvelas con los aguacates.
Paso 4. Espolvorea la tocineta por encima y se puede acompañar con una salsa de tu preferencia
EL TRUCO: Para que los aguacates no se muevan en la bandeja, reparte un poco de sal gorda en el fondo.
Ingredientes
Preparación